台北“宝林茶馆”中毒6死原因曝光 拆封粿条没冷藏、手套重复用

  台北“宝林茶馆”中毒6死两大原因曝，拆封粿条没冷藏，手套重复用。(图片来自：台湾“中时新闻网”)

  华夏经纬网1月21日讯：据台湾“中时新闻网”报导，上一年岛内喧腾一时的“宝林茶馆”A13分店中毒6死27伤案，台北地检署21日侦结，以为该分店粿条食材没有冷藏保存、且将未用完的粿条混加进新开封粿条，且再三重复运用塑料袋充作手套抓取粿条的手套，加上案发时气温改变大、厨房环境炽热湿润，致病菌株成长，发生邦克列酸(Bongkrekic Acid)毒素，依违背台湾地区“食安法”、过错致死、过错伤害罪申述负责人黎仿轩、店长王顺德、厨师周日豪、代班厨师胡清富、阮姓实习生共5人，其间黎、胡各被求刑4年、4年2月。挂号负责人陈逸凡则获不申述处置。

  另宝林茶馆饶河店2人中毒部分，因2人未检出邦克列酸，因而负责人黎仿轩违法嫌疑缺乏，获不申述处置。

  岛内这起首度发生的邦克列酸中毒逝世案，发生在上一年3月22日，新北市39岁吕姓男人到宝林茶馆食用炒粿条、发生吐逆腹泻情况，23日送医救治，因急性肾衰竭病逝。之后连续传出中毒事件，总计有33人中毒，共有6人逝世。

  申述指出，上一年3月14日至19日，宝林茶馆A13分店所在地的台北市信义区平均气温升降频频，因百货公司完毕经营后封闭空调体系，该分店厨房环境炽热湿润，契合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株成长，并发生邦克列酸毒素有利环境。

  加上该分店人员明知粿条拆封后应冷藏保存，却恣意将已拆封的粿条放在常温之下、紧 邻地上及水沟的置物篮内，且继续运用已拆封未冰存的粿条制造餐点，其间胡男更是再三重复运用塑料袋充作手套，抓取粿条，并将新拆封的粿条放入已运用过塑料袋，乃至混装不同时刻拆封的粿条，致粿条遭污染。

  因为该分店的人员疏失，致自上一年3月19日至24日间，有33名顾客前往用餐中毒，形成6人逝世。

  检方以为黎仿轩、胡清富2人过错情节及违法所生损害均属严重，2人犯后推诿卸责、供述避实就虚，各被求刑4年、4年2月，店长王顺德未执行教育练习，执行食材办理，且侦办初期曾作不实供述，终究认罪，恳求量处适当之刑。

  另周日豪未执行食材交代，过错情节严重，且未能坦认悉数犯行，恳求法院从重量刑，阮姓实习生因作业期间非长，且犯后认罪，恳求量处适当之刑。

上一篇: 低成本高售价：肉毒素中毒事件引发公愤