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来源：米乐体育官方网站 发布时间：2025-12-06 10:38:53
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唇齿间，细品津南景物；烹饪中，找寻津味回忆……本期节目中，寻味之旅从田间村落奔往贩子餐桌。
一粒米的甜美、一块肉的酥韧、一卷菜的青脆、一碗粥的暖稠，都被定格在温度流通、真假交流的央视镜头中。
寻味团品鉴的小站稻，曾被誉为“清朝贡米”，米粒油亮丰满，以“香、糯、甜、润”著称，冷后亦不回生。这份共同的口感，源于津南得天独厚的“风水”：海河下流的冲积平原，土壤富含矿物质；南运河水携来黄土高原的营养，以甜刷咸，化碱成腴。
现在，津南区已成为“我国小站稻米之乡”，小站稻被列入我国农产品地舆标志维护队伍。
如果说小站稻是年月沉积的雍容，那么葛沽萝卜的“嘎嘣脆”，就是津沽大地最生动灵动的乡音。
葛沽萝卜素有“赛鸭梨”的美誉，它肉质碧绿、水分足够、口感细腻、甜辣适中。这绝佳质量，得益于葛沽“小江南”般的水乡环境，纵横的河渠与优质的水源，滋补出这一口爽脆。
这道被刻进城市基因里的早餐，是天津码头文明与布衣才智的结晶。它以绿豆面为主，摊成轻浮透亮的饼皮，打上鸡蛋，敏捷翻面，刷上面酱、腐乳，撒上葱花，最终裹入魂灵般的“馃子”（油条）或“馃箅儿”（薄脆），外柔内脆，咸香扑鼻。这套早餐，是真实意义上的“城乡交融”产品。
透过《三餐四季》的镜头，您还能看到更多有关天津津南的美食传奇与美景焕新……
家烧黄鱼？香酥泥鳅？尜尜汤？虾酱薄饼子？绿色生态屏障？海河故道公园？吾悦广场？小站练兵园？国家会展中心（天津）？
土地的故事被端上餐桌，城市的脉息融汇着乡风。本来，一个地域生命力的流通——才是最结壮的三餐四季、焰火温暖！
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