米乐体育官方网站:首届埔前线面“厨王争霸赛”开赛！

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  选手们以传承800余年的埔前非遗线面为中心食材，在传统、立异、组合集体三大赛道上各展身手，用匠心与构思演绎这道“福建省面”的共同魅力。

  作为福州线面的杰出代表，埔前线面承载着深沉的前史见识。其制造技艺可追溯至宋朝，历经八百年年月沉积，既完好保留了和面、揉条、牵面、拉面等20道古法手工工序，成果了“纤细如丝、韧而不糊”的舌尖传奇，是当之无愧的非物质文明遗产珍宝。

  “我把线面和低脂沙拉结合，现在年轻人都重视健康，期望用这种新潮吃法，让更多同龄人爱上传统线面。”参赛选手小李向现场评委介绍。

  现场评委团表明特别惊喜，选手们的构思让我们看到了传承不是原封不动，而是让老手工跟上年轻人的脚步，这样才能够真实活下来、传下去。

  本次大赛不仅为参赛选手们供给沟通展现的途径，更以赛事为枢纽，推进埔前线面非遗文明的传承与开展。近年来，埔前村经过“合作社+企业+农户”形式，打造线面品牌，拓展出售运营途径，让这根细面条成为村庄复兴的有力支撑。

  荆溪镇相关担任这个的人说，举行此次厨王争霸赛，旨在进一步打响埔前线面品牌知名度，发掘线面文明的深沉价值，招引更多人重视非遗传承。未来，还将继续以文明赋能工业，推进线面制造技艺与文旅、研学深层次地交融，让这缕连续八百年的麦香，在新时代开放更耀眼的光荣。

  此次赛事由闽侯县荆溪镇党委、政府，闽侯县文明旅行和体育局以及闽侯县旅行事业开展中心联合主办。